В Свердловской области в конце декабря 35 слушателей завершили обучение в проекте «Школа фермера». В этом году одной из специализаций в ней стало изучение рыбоводства. Изучить, как можно выращивать рыбу на Урале, захотели фермеры из Ирбитского, Камышловского районов, Сухого Лога, Нижнего Тагила и других муниципалитетов Свердловской области, - пишет пресс-служба банка.
Несмотря на то, что для пастбищной и прудовой аквакультуры Свердловская область не является лучшим местом, но такой метод как выращивание рыбы в установках замкнутого водоснабжения здесь активно используется. При этом методе рыбу содержат в бассейнах в закрытых помещениях. При этом вода очищается, насыщается кислородом и доводится до нужной температуры.
С успехом защитила свой бизнес план в «Школе фермера» в этом году Ирина Пьянкова, которая занимается рыбоводством на территории Ирбитского района уже несколько лет. Вместе с мужем, они занимаются выращиванием форели – янтарной и радужной. Идея разведения рыбы пришла супругам в голову после того, как они сами, как покупатели, столкнулись с тем, что не смогли купить охлажденную рыбу.
На сегодня у фермеров два каркасных бассейна и более 1800 особей с учетом мальков. В планах – строительство еще одного рыбника, а также организация для желающих рыбалки на открытом водоеме. Планируют они и выращивать осетра. Спрос на продукцию, как признаются Пьянковы, большой. За рыбой приезжают не только местные, но из соседних районов.
Обучение в «Школе фермера» прошли представители еще одной фермерской компании «Ферма форель». Этот бренд уже хорошо знаком на Урале. У них есть и своя переработка рыбы, даже собственное кафе и организация агротуров.
Всего в «Школе фермера» РСХБ в Свердловской области обучение прошло 35 слушателей, пятеро из которых – ветераны СВО и члены их семей. За три месяца слушатели изучили основы экономики аграрного предприятия, бухучет, менеджмент, маркетинг, сбыт, а также прослушали лекции по специализации – молочному и мясному животноводству и рыбоводству. Посетили ведущие аграрные предприятия области, где на практике смогли увидеть работу хозяйств.
