На маркетплейсе Своё Родное РСХБ в Свердловской области более 40% тех, кто представляют свою фермерскую продукцию, - сыровары, - сообщает пресс-служба финансовой организации. На маркетплейсе свои сыры продвигают: «Дедушкин сыр», «Добрая ферма», «Таватуйская сыроварня», «Сыробогатов», «Никольская слобода» и многие другие. На платформе можно заказать мягкие сыры, твердые сыры, сыры из козьего и коровьего молока, плавленые сыры, творожные сыры.
По данным Свердловского филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики», в Свердловской области действует более 800 предприятий, которые производят пищевые продукты и напитки, - отмечается в сообщении. В регионе производят более 40% от общего объема продукции в УрФО, в том числе сыра - 88%.
Рост производства сыров в Свердловской области начался в 2015 году после введения санкций, когда многие импортные сыры исчезли с прилавков.
