«Я почти двадцать лет работала с детьми. Получила два образования - педагогическое, медицинское. Очень много изучала про полезные свойства меда. И захотелось семью кормить своим медом, а не покупным. А кроме меда - есть еще перга, цветочная пыльца, прополис и многое, многое другое. Так и решили с мужем, что создадим свое фермерское хозяйство».
В 2021 году хозяйка пчел получила профессиональное образование в сфере пчеловодства в Пермском университете, а после - пришла на обучение в «Школу фермера» РСХБ.
Елена рассказывает, что начинали практически с нескольких пчелиных семей, а сейчас у нее в хозяйстве их более 70. «По меркам КФХ - это среднее хозяйство. Бывают хозяйства до 300 пчел, бывают меньше. Все зависит от кормовой базы. В нашем районе очень важно каждый год сеять корма, иначе пчелам не прожить».
Сезон пчеловода похож на сезон любого иного агрария. Зимой - подготовительные работы. Нужно подготовиться к летнему периоду, пока пчелы находятся в состоянии покоя, сколотить новые рамки, прибраться, починить или построить новые улья, запасти корма, так что работы ничуть не меньше, чем летом.
В хозяйстве Елены пчелы породы карника и средне-русские. Матки карника почти вдвое больше по размеру рабочих пчел, у них хорошая плодовитость, что положительно сказывается на ранневесеннем медосборе, ведь пчелиная семья к нему полностью готова.
«Это очень спокойные пчелы. Они не проявляют агрессии к человеку, обладают развитым обонянием, - делится опытом Елена. - А еще отличные строители и самостоятельно очищают улей. А мед у них - не просто вкусный, а очень полезный и не вызывает аллергию».
Тонкостей в пчеловодстве, как и, впрочем, в любом направлении сельского хозяйства - много. Нюанс один: пчеловодство - не самое популярное направление в Свердловской области. Но, как говорят, где один - там и другие подтянутся. «Мой сын сейчас учится в Уральском аграрном университете. Они несколько раз уже приезжали с другими студентами на практику в наше хозяйство. Будет ли он в будущем заниматься пчеловодством - сложно сказать. Пусть выберет себе направление самостоятельно», - говорит Елена.
Сейчас у фермеров области - горячая пора, подготовка к полевым работам. «Мы ждем хорошего сезона в этом году. Главное, чтобы погода не подвела, чтобы корма были, чтобы все были здоровы. А там - будем думать о развитии нашего хозяйства. Знания, полученные в «Школе фермера» Россельхозбанка, очень в этом помогли».
