Сегодня мы поговорили с руководителем фермерского предприятия Антоном Тумановым. Его хозяйство занимается производством высококачественного молока для сыроварен, а в прошлом году Антон вошел в федеральный рейтинг «Соль Земли».
«Соль Земли» - отраслевой рейтинг, направленный на выявление лучших управленцев агропромышленного комплекса регионов России. В нем принимали участие фермеры со всей страны, в том числе разные предприятия из Свердловской области. КФХ Туманова заняло высокие позиции в рейтинге, поэтому мы решили поговорить с Антоном о том, как он добился таких результатов.
Антон, расскажите историю вашего хозяйства, с чего все начиналось?
История нашего хозяйства началась в 2018 году, когда я закончил «Школу Фермера» Россельхозбанка. Там я приобрел необходимые навыки для открытия бизнеса в данной сфере и получил грант. Для меня лично фермерство – это не просто работа, это образ жизни, поэтому я всегда серьезно относился к своему хозяйству и его развитию. В 2019 году я приобрел скот мясной породы абердин-ангус, а уже в 2020 году решил открыть еще и молочное направление, так как оно достаточно перспективно в нашей области. Купил тогда 14 дойных коров, в данный момент в хозяйстве их уже 22, а общее поголовье вместе с ангусами составляет около 100 голов, планируем, конечно, расширяться еще больше в будущем.
Поголовье, действительно, большое, подскажите, а какие цели и задачи ставили на вашем предприятии в 2024 году?
В прошлом году основной задачей было выжить, конечно, потому что погода непредсказуемая, заготовка кормов тоже непредсказуемая. Тогда же окончательно определился с миссией предприятия - это производство сыропригодного молока и обеспечение высококачественным молоком сыроварен. Наша область, благодаря таким предприятиям как мы, занимает десятое место в стране по молочной продуктивности коров и первое место по объемам производства в Уральском округе. Да и вообще молоко зачастую составляет основу рациона россиян, поэтому мы регулярно стараемся улучшать его качество на нашем производстве.
Каких успехов вы добились за прошедший год, есть чем похвастаться?
Да, безусловно, успехи были, в 2024 году у нас получилась рекордная годовая выручка по предприятию, стараемся, чтобы выручка хозяйства росла с каждым годом все больше и больше и пока получается это делать исправно. Это очень хороший результат, а есть ли уже ключевая цель на 2025 год, связанная с вашим предприятием? В этом году планируем выйти на надой в районе 500 литров в сутки, чтобы повысить эффективность хозяйства. Каждая капля молока - это результат труда, терпения и любви к животным, поэтому мы ценим наших работников, которые стараются во благо хозяйства и увеличивают объемы готового сырья.
Скажите, есть ли у вас мечты, связанные с вашим хозяйством?
Планирую, конечно, запустить свою переработку, но это пока что остается мечтой, потому что запустить цех переработки с каждым годом все дороже и сложнее с точки зрения бюрократии. Стараемся, работаем, чтобы мечта воплотилась в жизнь как можно скорее.
Антон, спасибо Вам за интервью, желаем процветания, максимальной выручки и здоровых животных Вашему предприятию!
Большое спасибо за пожелания, мы и дальше будем стараться для жителей Свердловской области и радовать их качественной и вкусной продукцией от КФХ Туманов.
Автор: Элеонора Шаговалеева
