5 сентября в Екатеринбурге стартует фестиваль еврейской кухни «Ношер-Кошер», - сообщает пресс-служба Россельхозбанка. «Кошер» с иврита переводится как «концепция пригодности», которая применима к поведению, одежде, в том числе и к еде. А «Ношер» - это перекус. Организаторы фестиваля отметили, что главное, не смешивать мясное и молочное.
Участие в фестивале приняли рестораны, которые уже стали партнёрами Россельхозбанка по ресторанному гиду, например, ресторан «Легенды Юга».
На фестивале можно будет попробовать специальные сеты из четырёх блюд, разделённых на «мясное» и «молочное» как принято в настоящей кошерной кухне Израиля. Кроме традиционных еврейских блюд, гости праздника могут продегустировать фирменные блюда кухонь Армении, Азербайджана и Грузии.
Вариации блюд в ресторанах порадуют даже самых изысканных гурманов. Например, в «Нино» можно отведать бурекас с бараниной и шпинатом, табуле аджапсандали и фирменную форель. «Шампурико Kitchen» будет угощать куриными сердечками, брутчем, сулугуни в панировке и салатом с арбузом и сыром. А меню ресторана «Мистер Чанг и Кинг-Конг пицца» пополнится хумусом, мухаммаром с орехами, картофельным латкесом и индейкой с корицей.
Фестиваль продлится до 5 октября включительно, - уточняется в релизе.
