«Истина в «ВиноГраде»: РСХБ обозначил потенциал отечественного вина

Российское виноделие набирает обороты, и по этой причине локальные вина в структуре потребления алкогольных напитков продолжают свой стабильный рост. Сейчас они составляют около 50% от объёмов потребления вин в ритейле, однако через 3 года могут увеличиться до 70%. Эксперты индустрии и руководители отраслевых ассоциаций обсудили основные вызовы, перспективы и потенциал российского вина на площадке «ВиноГрад» в рамках сессии «Российское вино как национальное достояние. Формирование нового культурного кода» на полях XXVII Петербургского международного экономического форума, - пишет пресс-служба Россельхозбанка.

Лидеры отрасли виноделия приняли участие в проработке стратегии развития индустрии, а также обозначили новые пути движения к улучшению имиджа отечественного виноградарства и виноделия, - говорится в сообщении, - среди них президент и исполнительный директор Ассоциации виноградарей и виноделов России Дмитрий Киселев и Алексей Плотников, Первый заместитель Председателя Правления Россельхозбанка Кирилл Лёвин, собственник и главный винодел «Cockt'estbelle» Илья Волошин, сооснователь и вице-президент SimpleGroup Анатолий Корнеев, Первый заместитель директора по науке НИЦ «Курчатовский институт» Юлия Дьякова.

«Когда мы впервые открывали «ВиноГрад» совместно с Фондом Росконгресс на ПМЭФ в 2022 году, у нас были сомнения, не превратится ли это пространство в простой винный бар. Все опасения оказались напрасны – она не только стала центром притяжения для всех, кто неравнодушен к российскому вину, но и вдохновила нас на проведение Российского винодельческого форума в Москве. В 2023 году площадка пользовалась удивительной популярностью, ее посетил каждый третий участник форума. В этом году мы решили, что «Виноград» может выйти за пределы винной повестки и стать больше, чем только про вино», - отметил Первый заместитель Председателя Правления Россельхозбанка Кирилл Лёвин.

Самой важной темой обсуждения стало построение новой культуры осознанного потребления вина, как альтернативы крепким алкогольным напиткам, - подчеркивается в релизе, - культура потребления - это тонкий баланс между вкусом напитка, социальным контекстом его употребления и здоровьем человека. Согласно мнению спикеров, подобные изменения могут положительно сказаться на уровне личной социальной ответственности и общего уровне просвещения россиян.

Ещё одним важным вопросом для обсуждения стало решение вызова по качественному импортозамещению премиальных вин, - отмечается в сообщении, - для решения этой задачи эксперты предлагают создать прозрачную систему связей между виноградом, виноматериалом и конечным напитком. Таким образом, более качественная продукция будет поставляться в ритейл и сети питания.

Программа мероприятий «ВиноГрада» также включает в себя проведение дегустационных сессий и презентаций вин, лекций, питч-сессий и мастер-классов с участием ведущих экспертов винодельческой отрасли, - добавляют в банке.