Слушатели «Школы фермера» РСХБ в Свердловской области узнали, как создать успешную молочную ферму

10.12.21 14:50

Слушатели «Школы фермера» РСХБ в Свердловской области узнали, как создать успешную молочную ферму
Практическое занятие на площадке КФХ «Никольская слобода» прошло у слушателей «Школы фермера» Россельхозбанка в Свердловской области. Хозяйка фермы Наталья Акулиничева рассказала им о том, как содержатся животные, как и какая продукция из молока производится в хозяйстве и поделилась секретами организации агротуров.

В КФХ «Никольская слобода» содержат коров айрширской породы. Она считается одной из лучших в молочном направлении - коровы-айрширки дают молоко с высокими показателями белка и жира, из которого получается качественный сыр. Начинали фермеры с 40 голов, сейчас в стаде 64 буренки, а вместе с телятами и быками набирается 172 головы. Рацион животных состоит исключительно из натуральных кормов.

Первый сыр из своего молока здесь сварили в 2017 году. Сотрудники фермы варят более 17 сортов сыра: полутвёрдые - Гауда, Губернаторский, Чеддер, Лейденский, Качокавалло, мягкие - Буррата, Рикотта, Филадельфия, для жарки - Халлуми, для пиццы - Моцарелла и другие. Специалисты КФХ проходили обучение сыроварению в Италии и Франции.

Слушатели Школы смогли узнать всю «кухню» работы успешного фермерского проекта, познакомиться с особенностями сбыта продукции, состава корма животных и понять, как работает агротуризм. Всего участие в четвертой волне «Школы фермера» в Свердловской области принимают 26 человек, 2/3 из них действующие предприниматели, 1/3 - те, кто только начинает свой путь в фермерстве.

Просмотров: 1902
Читайте нас в
Подписка на новости
E-Mail: 

Рейтинг банков
"Активность пресс-службы банков"

Банк Рейтинг
1 ВТБ 1000
2 СберБанк (Уральский банк) 714
3 Банк «Открытие» 445
4 Банк Синара 436
5 Россельхозбанк 419
6 Московский кредитный банк 404
7 Уральский банк реконструкции и развития 305
8 Альфа-Банк 283
9 Банк УРАЛСИБ 231
10 РОСБАНК 126
11 Абсолют Банк 101
12 Азиатско-Тихоокеанский Банк 81
13 Примсоцбанк 59
14 Банк ФИНАМ 58
15 Авангард банк 58
16 Банк «Вятич» 58
17 Индустриальный Сберегательный Банк 58
18 ЧЕЛИНДБАНК 49
19 Цифра Банк (Банк «Фридом Финанс») 30
20 Солидарность Банк 30
на 29.01.2023
Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Для повышения удобства работы с сайтом ИА "БанкиИформСервис" использует файлы cookies. В cookies содержатся данные о прошлых посещениях сайта. Если вы не хотите, чтобы эти данные использовались, отключите cookies в настройках браузера.

   Подробнее