Внедрение проекта позволит предприятию решить сразу несколько актуальных задач, прежде всего - приобретение новой линии по производству сухой молочной сыворотки и проведение строительно-монтажных работ. В результате установки этого оборудования и оптимизации ряда технических решений мощности завода будут существенно увеличены. Новая линия позволит наладить безотходное производство из сыворотки, получаемой от производства основной продукции завода - сыров. Модернизация также обеспечит повышение экономической эффективности предприятия и сделает его более конкурентоспособным на современном рынке. В процессе реализации проекта будут созданы 22 новых рабочих места.
Важно также отметить, что переработка молочной сыворотки в сухую продукцию - это еще и решение ряда проблем экологического характера. Отходы молочных предприятий в виде обычной сыворотки могут приводить к загрязнению водоемов и требуют существенных затрат на очистку сточных вод. Новые технологии позволяют избежать подобных проблем.
