В Екатеринбурге состоится мероприятие, которое соберет более 50 собственников и руководителей кофеен - «Вкусно. И кофе». Организатором мероприятия стал Россельхозбанк, площадкой – Гастромолл Главный. Об этом сообщает пресс-служба РСХБ.
На мероприятии выступят эксперты, которые расскажут о способах обжарки кофе, кадровых вопросах отрасли, кофейном оборудовании, маркетингу, фуд-фотографиях, коллаборациях. Дарья Рядозубова – судья мировых чемпионатов по обжарке кофе, Ольга Новгородова – эксперт в сфере HR, Александр Некрасов – кофейное оборудование, Александр Лисицин – фуд-фотограф, Андрей Бурков – собственник необычной кофейни, Лилия Низамова – ведущий маркетолог в сфере гастрономии, гастроблогер. Модераторами мероприятия станут собственник сыроварни Александр Попов и журналист, гастроблогер Ирина Шутько.
В 2026 году Екатеринбург был признан кофейной столицей страны по числу кофеен. На 100 тысяч жителей приходится порядка 11 кофейных заведений. Следом за Екатеринбургом идет Пермь. Всего в Екатеринбурге на первое полугодие 2026 года насчитывалось 271 кофеен в структуре общественного питания города.
