Профицит и экономическая доступность зерна на Урале и в Сибири, а также их удалённость от внешних рынков создают предпосылки для строительства биоперерабатывающего производства в Уральском федеральном округе. Проект, потребляющий в год 500 тыс. тонн зерновых для выпуска востребованных на мировом рынке кормов и биодобавок, увеличит эффективность животноводства и рентабельность растениеводства на Урале, но и в Сибири, а также создаст новые экспортные возможности, сообщил заместитель руководителя центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Олег Князьков на межрегиональной агропромышленной конференции («МАК-2026») в Челябинске.
Урал, традиционно считавшийся зоной рискованного земледелия, в последние годы демонстрирует высокие показатели в выращивании зерновых, овощей, картофеля и масличных. В 2025 году уровень самообеспеченности УрФО зерном составил 103,9%. Перепроизводство зерна при ежегодном урожае 9-11 млн тонн отмечается и в Сибири («хлебные» регионы, в том числе Алтай, активно меняют баланс в пользу масличных культур). В результате в этих двух федеральных округах средняя цена пшеницы существенно ниже, чем в среднем по стране, отметил аналитик.
«Мы оцениваем профицит зерна на Урале в 500 тыс. тонн в год. Помимо профицита на цене продаж сказывается и удалённость от экспортных терминалов. Поэтому, на наш взгляд, целесообразно создать на Урале биотехнологическое производство и реализовывать продукцию глубокой переработки – например, добавок и кормов с длительным сроком хранения. Эта мера поможет не только увеличить рентабельность растениеводства за счет вывода из оборота излишков зерна и создания продуктов с высокой добавленной стоимостью, рентабельность экспорта которых заметно выше, чем у зерна или муки, но и создаст дополнительный спрос на сырье не только в УрФО, но и в СФО», – прокомментировал Олег Князьков.
В качестве примера аналитик привел инвестиционный проект, заявленный в Татарстане. Речь идет о вложении 90 млрд руб. в ежегодную переработку под Нижнекамском 500 тыс. тонн для производства незаменимых аминокислот и других добавок для нужд российского животноводства и экспорта. Линейка уральского биопроизводства может быть аналогичной или отличаться – в зависимости от интересов местного животноводства, объемы которого растут на Урале, в Сибири и в Поволжье опережающими темпами, а также потенциальных зарубежных потребителей. О запросе с их стороны свидетельствуют китайские инвестиции сразу в три биотехнологических производства в Казахстане, мощность каждого – 1 млн т зерна в год.
Ресурсная база, которой располагает Урал, создает, как и доступность сырья, уникальные перспективы для биотехнологического проекта, заключил эксперт. Сроки строительства Олег Князьков оценил, в зависимости от подготовленности инфраструктуры, в 3-5 лет, выход на окупаемость без государственной поддержки – в 12 лет. При этом вероятность господдержки эксперт оценил как весьма высокую: 1 января 2026 года стартовал 5-летний нацпроект по господдержке биоэкономики.
