9 февраля во всём мире отмечается международный день пиццы. В этом году в этот праздник включилось более чем 30 ресторанов в Екатеринбурге. Эксперты РСХБ оценили, какие варианты пиццы уральские рестораторы предлагают в этот день всем гостям своих заведений. Классическая пицца «Маргарита» представлена будет во всех точках общественного питания в день пиццы. Это неудивительно, ведь данный вид пиццы является классическим видом данного блюда, в ней используется всего три основных ингредиента – томаты, моцарелла, базилик.
На втором месте по популярности – пицца «Четыре сыра», которая в каждом заведении готовится со своими нюансами. Например, в ресторане Olio её делают с классическими видами сыра, а в Gavi используют в добавлении к сыру еще грушу. На третьем месте по популярности идет пицца «Пеперони» – это также классический вид пиццы, который легко готовится и очень любим посетителями. Рестораны в день пиццы порадуют жителей столицы Урала пиццой с креветками, чоризо чили, «Аль тальо Ала» римской пиццей, пармой, стратчателлой и трюфельным маслом, индейкой и т.д.
Одними из первых предшественников пиццы были греческие лепешки покрытые маслом, сыром и травами. Первая же настоящая пиццерия открылась в Италии в конце XVIII века. Тогда пицца считалась очень доступной и недорогой пищей для быстрых перекусов прямо на улице. Путешествие же этого блюда по миру началось в середине XX века. Интересно, что самым дорогим видом пиццы считается Louis XIII, стоимость которого составляет примерно 12 000 долларов.
