Российский рынок масличных культур демонстрирует устойчивый рост и формирует долгосрочный потенциал развития. В 2026 году совокупный валовой сбор подсолнечника, сои, рапса и масличного льна в России может достичь порядка 34 млн тонн. Дополнительным фактором развития отрасли станет ввод новых перерабатывающих мощностей совокупным объёмом до 1,5 млн тонн. Об этом рассказал заместитель руководителя Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка Олег Князьков, - пишет пресс-служба финансовой организации.
Впервые в истории совокупный валовой сбор масличных культур превысил 33 млн тонн, включая масличный лён, который практически полностью ориентирован на экспорт. Развитие масложировой отрасли поддерживается высоким экспортным спросом, расширением переработки и ростом технологичности производства. По предварительным оценкам, уровень самообеспеченности России по ключевым масличным культурам значительно превышает внутренние потребности: подсолнечник (в пересчёте на масло) – 278%, соевые бобы – 122%, рапс – 136%, масличный лён – культура с преимущественно экспортной ориентацией. Это подтверждает статус России как одного из центров глобального производства растительных масел и масличных культур.
Рост валового сбора сои и рапса в 2025 году в большинстве регионов был обеспечен за счёт интенсификации производства и роста урожайности, а не только расширения посевных площадей. По подсолнечнику лидирующие позиции заняли Саратовская и Оренбургская области, которые суммарно собрали 4,1 млн тонн, превысив объёмы четырёх макрорегионов – СФО, СКФО, УФО и ДФО – вместе взятых, на которые пришлось 2,6 млн тонн.
Анализ ТОП-10 регионов по валовому сбору показывает формирование «многофункциональных» центров масличного производства. Алтайский край собрал 2,1 млн тонн и занял первое место по рапсу, третье – по сое и подсолнечнику. Воронежская область с объёмом 1,6 млн тонн вошла в число лидеров по сое и подсолнечнику. Тамбовская область с результатом 1,4 млн тонн показала высокие позиции по сое и подсолнечнику.
При этом высокая эффективность возможна и при специализации на одной культуре: пример Саратовской области подтверждает, что и диверсификация, и монокультурная модель могут быть экономически успешными. Итоговый выбор будет определяться экономикой производства и рыночной конъюнктурой.
Ключевые культуры: итоги 2025 года
Посевные площади подсолнечника в 2025 году составили 11,1 млн га, что на 12,8% выше уровня прошлого года, валовой сбор достиг 17 млн тонн, урожайность составила 16,6 ц/га. Подсолнечник остаётся базовой культурой с устойчивым доходным потенциалом и ключевым элементом севооборота.
На фоне умеренного сокращения мирового предложения Россия сохраняет объёмы производства и усиливает конкурентные позиции на экспортных рынках. По оценкам экспертов, в сезоне 2025/26 производство подсолнечного масла в России может превысить 8 млн тонн, а общий выпуск растительных масел – достичь 10,8 млн тонн.
В 2026 году валовой сбор подсолнечника в России прогнозируется на уровне около 17 млн тонн, при этом основным источником роста станет увеличение глубины переработки.
Посевные площади сои в 2025 году достигли 4,8 млн га, увеличившись на 9,9%, валовой сбор составил 9,0 млн тонн, что на 26,9% выше уровня 2024 года, урожайность выросла до 20,2 ц/га, показав прирост более чем на 20%.
Соя перестала быть нишевой культурой и стала системным элементом кормовой и масложировой безопасности страны. Рост урожайности отражает эффект применения современных агротехнологий, качественного семенного материала и управляемой интенсификации.
В 2026 году производство сои в России может составить порядка 9 млн тонн, а дальнейшее развитие сегмента будет связано прежде всего с расширением перерабатывающих мощностей.
Посевные площади рапса в 2025 году составили 3,0 млн га, что на 8,2% выше уровня прошлого года, валовой сбор достиг 5,6 млн тонн, увеличившись на 19,6%, урожайность выросла до 19,3 ц/га. Рапс демонстрирует устойчивую позитивную динамику и формирует достаточный объём предложения для стабильной работы переработчиков и расширения экспортных поставок.
В 2026 году валовой сбор рапса прогнозируется на уровне около 5,6 млн тонн, что обеспечивает устойчивую сырьевую базу для экспорта и глубокой переработки.
«2025 год показал, что рынок масличных культур России перешёл от фазы количественного роста к этапу структурного и технологического укрепления. Повышение урожайности, развитие переработки и ввод новых мощностей формируют долгосрочный тренд развития отрасли. Для сельхозпроизводителей и переработчиков это означает, что текущие рыночные условия – не разовый эффект удачного сезона, а устойчивая основа для модернизации, инвестиций и расширения экспортного присутствия. При этом мы подчёркиваем необходимость соблюдения севооборота для сохранения плодородия почв», – прокомментировал Олег Князьков.
