Екатеринбургское бистро «Мимоза» получило награду в федеральной премии «Лучшие в индустрии. Интерьер года». Это единственная профессиональная премия для дизайнеров ресторанных интерьеров. В премию попадают самые оригинальные и современные заведения страны, - пишет пресс-служба РСХБ.
В победителях в этом году попало бистро «Мимоза», которое открылось в Екатеринбурге в 2024 году. В шорт-лист премии вошло более 100 заведений со всей страны. Кроме того, в премии отметили и топ-менеджеров, PR кампании, сомелье, шеф-поваров, кондитеров и многих других.
Бистро разделили успех с такими ресторанами, как «Перемена» из Санкт-Петербурга, «LEO» из Москвы, «Альпинисты» из Красной Поляны, «Сыровары» из Костромы.
Эксперты РСХБ отметили, что точки общественного питания в Екатеринбурге в 2025 году максимально креативно подходят к оформлению заведений, в том числе и к размещению фотозон и украшений к тематическим праздникам на входе и внутри заведений.
Автор дизайна бистро «Мимозы» Юлия Ионова работает с рядом екатеринбургских ресторанов, таких как «Шави Ломи», OVO izakaya, Sekta и другие, часть из которых вошла в сборник лучших ресторанов РСХБ.
