В Екатеринбурге вырос спрос на блюда с мидиями

05.05.2025 12:20
Скопировать ссылку

Эксперты РСХБ отмечают, что в Екатеринбурге наблюдается рост интереса к заведениям, в меню которых есть мидии, - пишет пресс-служба финансовой организации. На днях в столице Урала презентовали открытие нового общепита - «Мидийное место». Это Сочинская сетка, которая уже активно заявила о себе на рынке города.

Кроме этого ресторана, мидии в меню можно найти в ресторанах «Гастроли» - там подают их в белом вине, в ресторане «Гады, крабы и вино» - там их готовят с томатами и травами и также в вине, в The BARBARA - в соусе сливочный дор блю, в «Морская/10», где подают в соусе белого вина с петрушкой, пармезаном, сливками и горгонзолой. Активно развивают это направление в Custo - здесь мидии готовят в соусе из свежих томатов, в сливочном соусе или ароматном масле.

По словам многих шеф-поваров, мидии уже не уступают по популярности устрицам, гребешкам и крабам, при этом по цене они гораздо привлекательнее большинства морепродуктов, - отмечается в сообщении. О моде на мидии свидетельствуют появляющиеся моноконцепции и рестораны, в меню которых представлены различные варианты подачи этого моллюска и блюд на его основе.

Источник:
ИА «БанкИнформСервис»
Просмотров: 563
Читайте нас в
Все новости

Рейтинг банков "Активность пресс-службы банков"

  • Россельхозбанк
    1
  • ВТБ
    2
  • Альфа-Банк
    3
  • СберБанк (Уральский банк)
    4
  • Банк УРАЛСИБ
    5
  • ПЕРВОУРАЛЬСКБАНК
    6
  • УБРиР
    7
  • СДМ-Банк
    8
  • Ингосстрах Банк
    9
  • Авангард банк
    10
на 25.05.2025 Общий рейтинг