Гастрономический фестиваль аутентичной уральской кухни: чем удивляют шефы

28.01.2025 09:30
Скопировать ссылку

С середины января в Уральском регионе проходит фестиваль аутентичной уральской кухни, - пишет пресс-служба Россельхозбанка. Одни из наиболее необычных авторских блюд можно попробовать в ресторанах Kitchen и Norra Rok, которые входят в новый выпуск гастрономического гида финансовой организации.

В Kitchen первым курсом сета подаются уральские наливные шанежки. Их готовят с козьим сыром, перепелкой на гриле и мочеными яблоками. На горячее можно попробовать каре оленя с пряными голубцами с тыквенным соусом. А на десерт – мармелад из красного лука с посыпкой из трав.

Шеф-повар ресторана Norra Rok разработал для фестиваля особенное меню. В заведении гостям подается лепёшка из печи с картофелем и томленым мясом, подкопченная трехминутная местная форель на березовом полене с разварной перловкой и тыквенный пряный пирог с орехами и со снегом из облепихи.

Фестиваль аутентичной уральской кухни направлен для популяризации культуры региональной кухни и стимуляции гастрономического туризма, - отмечается в сообщении. Шеф-повара со всего Урала объединились, чтобы показать необычные блюда, связанные с историей края и с желанием рассказать жителям и гостям Уральского региона о культуре через призму гастрономии. Как и в прошлые годы, интерес к фестивалю очень высок. Завершится гастрофестиваль 31 января.

Источник:
ИА «БанкИнформСервис»
Просмотров: 558
Читайте нас в
Все новости

Рейтинг банков "Активность пресс-службы банков"

  • Россельхозбанк
    1 (+1)
  • ВТБ
    2 (-1)
  • ТКБ Банк
    3 (+3)
  • СберБанк (Уральский банк)
    4 (-1)
  • Банк УРАЛСИБ
    5 (+2)
  • ПСБ банк
    6 (-1)
  • Банк Синара
    7 (-3)
  • Альфа-Банк
    8 (+1)
  • Азиатско-Тихоокеанский Банк
    9 (+1)
  • УБРиР
    10 (-2)
на 13.02.2025 Общий рейтинг