В Новоуральске состоялся фестиваль уральских фермеров «Сыр и его друзья». Проект был организован Новоуральским центром развития предпринимательства, креативным кластером ГОР.Н и Россельхозбанком, - пишет пресс-служба финансовой организации.
На мероприятие в город приехали фермеры со всей Свердловской области. Они представили жителям города свою авторскую продукцию - сыры, соусы, варенья, крафтовый хлеб, мед, микрозелень, чай и многое другое, - говорится в сообщении.
Фермеры поделились с гостями своими рецептами, рассказали, как они готовят свою продукцию и чем она полезна.
Антон Котельников, который готовит уникальные сыры из коровьего молока своей фермы, презентовал на фестивале несколько рецептов приготовления сыра на гриле. «Мы готовим сыры из своего сырья, по своей авторской технологии, - рассказал Антон Владимирович, - назвали нашу продукцию «Дедушкин сыр». У меня часто спрашивают, почему такое название. И я отвечаю, что мы делаем домашний сыр с таким вкусом, как делали наши дедушки и бабушки». Антон Котельников является давним партнером РСХБ, а несколько лет назад закончил с успехом проект «Школу фермера», в рамках которой защитил свой бизнес-план о развитии молочной фермы в Алапаевском районе».
Фестиваль «Сыр и его друзья» посетило более 1000 человек, жителей города, и каждый смог найти себе по душе вкусную фермерскую продукцию. По итогам мероприятия организаторы договорились о том, что этот проект имеет смысл продолжать и дальше.
