Урал вошел в тройку регионов по высоким объемам производства макаронных изделий: РСХБ выяснил, какие макаронные изделия любят россияне

30.11.23 17:42

Макаронные изделия пользуются популярностью у россиян благодаря простоте приготовления и хранения. По данным опроса, проведенного Россельхозбанком, практически каждый второй житель страны на магазинной полке целенаправленно выбирает макаронные изделия отечественного производства, - делится результатами исследования пресс-служба финансовой организации.

Самые «макаронные» регионы России

В 2023 году (с января по сентябрь) основные производства макаронных изделий сосредоточены в Центральном федеральном округе (445 732,98 тонн). Высокие объемы производства показывают также Уральский федеральный округ (218 124,92 тонн), Приволжский федеральный округ (190 866,9 тонн), Сибирский федеральный округ (137 522,23 тонн) и Южный федеральный округ (50 282,54 тонн).

В целом за прошедший 2022 год в России было произведено 1 569 863,72 тонн макаронных изделий, что больше показателя 2021 года на 8% и является рекордным показателем за последние 5 лет. Лидерами прошлого года стали: Центральный федеральный округ с объемом производства 621 223,7 тонн, Уральский федеральный округ - 300 992,18 тонн, Приволжский федеральный округ - 275 287,95 тонн, Сибирский федеральный округ - 207 412,36 тонн и Южный федеральный округ - 76 531,25 тонн.

С 2017 по 2022 гг. производство макаронных изделий выросло на 12,2%.

Где больше всего любят российские макароны

Российская продукция макаронных изделий экспортируется примерно в более чем 60 стран по всему миру. По итогам первых 8 месяцев текущего года Россия поставила на мировые рынки 74 861 тонн макаронных изделий

Лидерами потребления российских макаронных изделий в 2023 году (за период январь-август) стали Казахстан (16 151), Беларусь (13 749), Туркмения (8 383 тонн), Грузия (8 225 тонн), Армения (7 776 тонн).

«С 2017 года производство макаронных изделий растет со средним темпом 4,5%, что говорит о стабильном развитии отрасли в ответ на высокий внутренний спрос. К концу 2023 года экспорт может преодолеть порог в 112 тыс. тонн. Достигнуть таких показателей Россия сможет в первую очередь за счет увеличения экспорта в страны Ближнего Востока Заметные объемы также продолжат поставляться на рынки Беларуси и Туркмении», - комментирует руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов.

Спросим у россиян

Согласно полученным данным, больше половины респондентов (61%) заявили, что регулярно покупают макаронные изделия несколько раз в месяц. 25% опрошенных признались, что являются настоящими ценителями блюд из макаронных изделий и балуют себя покупкой данного продукта несколько раз в неделю, используя не только как привычный гарнир, но и как самостоятельное блюдо. 14% потребителей рассказали, что макароны не удовлетворяют их вкусовые предпочтения полностью, поэтому покупают их очень редко: всего лишь несколько раз за полгода.

Как выяснилось в результате исследования, 59,3% россиян указали, что при выборе макаронных изделий в первую очередь обращают внимание на состав, натуральность и качество. Доступность цены остается определяющим фактором у 34,3% опрошенных, узнаваемость бренда влияет на решение покупки 6,4% потребителей.

РСХБ опросил россиян об их отношении к происхождению макаронных изделий при покупке. Порядка 51% респондентов отметили, что отечественные макаронные изделия не уступают зарубежным и однозначно высказались в поддержку местного производителя. 45% отметили, что не обращают внимание на страну-производителя. Лишь 4% покупают макароны зарубежного производства.

Существует огромное количество видов и форм макаронных изделий, которые могут удовлетворить различные запросы современного потребителя: для супов, для соусов, для запекания, гладкие, рифленые, тонкие, толстые, короткие и длинные. Респондентам было предложено ответить на вопрос, какую форму макаронных изделий они предпочитают. Так, 51,3% нравится трубчатая форма: перья, рожки, витые рожки и улитки. 29,3% выбирают нитеобразные: вермишель и спагетти. 15% любят фигурные макаронные изделия: ракушки, ушки, звездочки, бабочки, спиральки. Оставшиеся 4,4% отдают предпочтение лентообразной форме - лапше.

Эксперты поинтересовались, какие макаронные изделия чаще всего заказывают в ресторанах Екатеринбурга. На этот вопрос ответили в итальянском ресторане «Si»: «Поскольку в нашем ресторане основное меню - это классика итальянской кухни, то макаронные изделия у нас на столе каждый день. Это и домашняя паста Орекьетте, и спагетти с чернилами каракатицы, креветками. Хочется сказать, что при большом выборе блюд, посетители часто заказывают блюда с макаронными изделиями. Паста Карбонара, например, классическое блюдо, которое любят практически все гости заведения. Из, казалось бы, простого макаронного изделия шеф-повар может приготовить самые изысканные блюда».

Всероссийский опрос, посвященный покупательским привычкам и предпочтениям потребителей при выборе макаронных изделий, проводился Россельхозбанком в ноябре 2023 года. В исследовании приняли участие более 1 тыс. человек в возрасте от 18 до 55 лет, - уточняется в релизе.

Источник: ИА «БанкИнформСервис»

Просмотров: 1448
Читайте нас в

Рейтинг банков
"Активность пресс-службы банков"

Банк Рейтинг
1 ВТБ 1000
2 (+2) Уральский банк реконструкции и развития 809
3 (-1) Банк УРАЛСИБ 494
4 (-1) Россельхозбанк 360
5 СберБанк (Уральский банк) 274
6 ПСБ банк 214
7 РОСБАНК 130
8 Альфа-Банк 121
9 (+1) Примсоцбанк 105
10 (+1) Тинькофф Банк 84
11 (-2) Хоум Банк 83
12 Свой Банк 71
13 Азиатско-Тихоокеанский Банк 64
14 (+1) Ингосстрах Банк 49
15 (-1) Абсолют Банк 47
16 Солидарность Банк 29
17 (+2) Райффайзен Банк 24
18 (-1) СДМ-Банк 24
19 (+1) Банк Синара 23
20 (+1) Ренессанс Банк 19
на 03.03.2024
Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Для повышения удобства работы с сайтом ИА "БанкиИформСервис" использует файлы cookies. В cookies содержатся данные о прошлых посещениях сайта. Если вы не хотите, чтобы эти данные использовались, отключите cookies в настройках браузера.

   Подробнее