«Это неплохие сорта картофеля, - рассказывает Николай Федорович. - «Прайм», к примеру дает в среднем около 12 клубней в кусте. Хорошо идет для супов, салатов, жарки. Устойчив к заболеваниям. А сорт «Фламинго» предназначен для производства раннего столового картофеля премиум-качества, в том числе по жестким стандартам органического земледелия. У него особый оттенок кожи, красный подкожурник, белоснежная мякоть. Он идеален для варки».
Предприятие сейчас активно приступило к уборке овощей открытого грунта или, как его называют в народе, «борщевого набора».
«Уборочная сильно зависит от погоды. В дождливые дни убирать сложно. Нужна сухая погода, - говорит Николай Парыгин, - хоть это лето нельзя назвать очень засушливым, но все таки дождей было недостаточно для той же капусты, свеклы. Поэтому в этом году мы планируем собрать 20-25 центнеров овощей с гектар. В прошлом году было больше».
Финансовую поддержку предприятию на уборочные работы оказал Россельхозбанк, с которым ООО «Радуга» успешно сотрудничает уже много лет.
Овощи предприятия пользуются у жителей Свердловской области большим спросом. Очень много ООО «Радуга» отправляет в больницы, детские сады, школы, санатории, военные части. А в этом году жители и гости Екатеринбурга могли увидеть продукцию предприятия на центральной площади города на экспозиции Россельхозбанка.
Николай Федорович рассказывает, что очистка картофеля от грязи происходит уже во время уборки, техника имеет специальные приспособления. Поэтому картофель в целом достаточно чистый. Затем на складе картофель пару недель находится при определенной температуре, таким образом он сушится и вентилируется.
Нужно сказать, картофель - это одно из любимых блюд уральцев. Свердловская область на протяжении многих лет сохраняет устойчивые позиции в первой десятке регионов-лидеров по производству картофеля в России. В Госреестр селекционных достижений России включено 26 сортов картофеля, выведенных учеными УрФАНИЦ УрО РАН. Из них в 2022 году - два сорта - «Арго» и «Амулет».
